为切实防范和化解食品安全风险，夯实农家宴食品安全主体责任，陕西省西安市阎良区结合工作实际，以乡村厨师食品安全责任保险工作为切入点，全力推进食品安全责任保险工作。
阎良区组织召开乡村厨师食品安全责任保险推进工作会议，明确细化各项具体工作任务和工作时限，提升食品安全责任保险工作的认知度和参与率，采取举办现场培训会和入户宣传的方式，向全区乡村厨师宣传食品安全责任保险的重要性和必要性，积极鼓励引导全员参保。
同时，结合实际，对全区备案在册的乡村厨师开展食品安全责任保险工作。经过与平安保险阎良支公司积极对接，提供包括食品中毒或其他食源性疾病等险种。同时，简化投保方案和办理程序，厨师可通过微信方式办理投保，保单由保险公司向厨师进行邮寄。